パン職人げたやの「うない」

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パン職人げたやの「うない」

ＬｉｔｔｌｅＢｒｅａｄｓＴｏＧｏの日常♪

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げたや

Author:げたや
生まれ育った千葉県船橋市にて
小さな小さなパン屋を営んでいます
楽しく！美味しく！元気よく！！

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鮮やかに

　西船橋産の小松菜パウダーを使わせてもらっていますが　

　前回作ったパウダーのロットが終わり

　今回から新しいロットのパウダーになりました　

　感想から言うと、色が鮮やかに明るくなり、苦味は少し控えめになりました

　製麺屋さんや、レストランなどいろいろな方々の意見を聞いて

　小松菜農家さんも試行錯誤しながら

　よりよいものを目指していってくれている結果だと思います　

　うまく加工して、よりたくさんの人に食べていただけるようにげたやも頑張ります！　

【2012/05/16 21:12】 | today | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

ブリオッシュシナモン

　ブリオッシュの新作です　

　　ブリオッシュシナモン　１８０円　　

　しっとりとしたブリオッシュ生地に

　たっぷりとシナモンシュガー　

　くぼみにたまった砂糖のジャリっと感はくせになります　

　このパン、実はたまき亭さんのパンからヒントをいただきました

　わざとくぼみに入れていて面白いなと思いました　

【2012/05/13 21:37】 | 新作 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

要らないぜ荷物なんて

　信じてれば夢は叶うだなんて口が裂けてもいえない

　　　　　　　　だけど信じていなければ成し得ないことが

　　　　　　　　　　　きっと何処かで僕らの訪れを待っている　　

　夢見る力が大切だと思います　

　不安になったり弱気になったり悩んだりいろいろあっても

　初めたころの気持ちを少し思い出して　

　どうなろうと思ったのか、何を得ようとしたのか、何が大切なのか

　夢見る力が強ければ、きっと頑張れる

　きっと自分を支えてくれるはずですよ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Mr.Children / Prelude

　

【2012/05/12 21:50】 | today | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

きらきら

　明日１２（土）本町通りで行われる

　きらきら夢ひろばにリトブレのパンが参加します　

　カフェひなたぼっこさんにて３種類の限定パンを販売します　

　ひなたぼっこさんから材料を直接頂いて、げたやが加工してパンにしました　

　（ブルーベリー、ブラックベリー）

　明日限定のパンになりますので興味のある方は

　是非足を運んでみて下さいね～　

　げたやは早起きして頑張ります！！　

【2012/05/11 21:37】 | today | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

三宝柑

　頂き物の　三宝柑　です　

　げたやは人生で初めて食べました～　

　名前は物産展などで見たことはあったのですが

　なかなか食べる機会がありませんでした　

　剥いてみると、中身はちょっと乾いた感じなので

　どうかな？と思いながら口に入れたのですが

　これが！　

　想像とは全然違って、甘みも程よくとってもジューシ～　

　スタッフと取り合いになってしまいました、ははは　

【2012/05/10 21:02】 | today | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

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