オーショコラ

　オーショコラの名の由来ですが

　チョコのパンなので　フランス語の
　
　パンオーショコラ　からも取っていますが

　本当の名は

　チョコのパンの中で一番美味しい　チョコのパンの王　

　オーショコラ　　なんです

　その名に恥じないように　

　気持ちを入れてしっかりと丁寧に焼きたいと思っています　

パンオフィグ

　
　リピート率高いです

　パンオフィグ　６５０円

　フィグとはフランス語で無花果（いちじく）のことで

　このパンには　それぞれ別に漬け込んだ
　
　トルコ産の白いちじくと　北米産の黒いちじくが

　たっぷりと入っています

　１/２サイズでも販売していますので

　是非お召し上がりください

　

ソフト

　徐々にファンが増えています　

　ソフトプティバゲット　２００円　

　柔らかく焼き上げたプランスパンです

　配合に砂糖は使っていないのですが

　特別な焼き方をしたことで

　より生地の甘みを感じられますね　

　全体が柔らかいので　そのままいけます

　食パンの変わりに食べてくれているお客様もいらっしゃいます　

　

ラスクノワール

　リトブレで人気のラスクです　

　ラスクノワール　２５０円

　しっかりと焼きこんでいるので

　ガリガリとした食感がクセになります　

　黒糖をたっぷり　まぶして焼き上げているので

　かりんとうのような味わいがあります　

　是非いろいろなラスクと食べ比べてくださいね～　

　

ハムロール

　こちらも定番の調理パンです

　ハムロール　１２０円　

　パン一つにロースハムを一枚使って

　上手に成型して　写真の様な　渦　を４つ作っています　

　修行時代に初めて先輩が成型しているところを見せてもらった時は

　おおー！　すごーい！　と思ったのを覚えています