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パン職人げたやの「うない」
ＬｉｔｔｌｅＢｒｅａｄｓＴｏＧｏの日常♪
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げたや

Author:げたや
生まれ育った千葉県船橋市にて
小さな小さなパン屋を営んでいます
楽しく！美味しく！元気よく！！


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熟成　♪　熟成　♪　

　
　2008_06050024.jpg


　密着！リトブレバゲット！！＜No１２＞

　表面をきれいにして、番重に移してから、ホイロに入れます

　ちなみに、番重に粉をまいたり、ショートニングを塗ったりは一切しません　

　これも、配合以外のものが入るのは良くないと考える為です　

　カードを上手に使えばキレイに取り出すことも簡単にできます　


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【2008/06/26 19:27】 | today | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

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