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パン職人げたやの「うない」
LittleBreadsToGoの日常♪

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げたや

Author:げたや
生まれ育った千葉県船橋市にて
小さな小さなパン屋を営んでいます
楽しく!美味しく!元気よく!!



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フリュイクラウン 500円


 リトブレでは珍しく大きな新作です 

 柔らかいふわふわの生地でアーモンドクリームと

 たくさんのドライフルーツを巻き込みました 

 大きく焼くことでしっとりとより柔らかな食感に仕上がっています

 もしも、全く同じこのパンを小さく焼いたら少し固めで乾いた感じになってしまいます 

 形、成型でぜんぜん違ったパンになってしまうのも

 パン作りの面白さの一つですね~ 

 2008_09100002.jpg

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