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パン職人げたやの「うない」
LittleBreadsToGoの日常♪

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げたや

Author:げたや
生まれ育った千葉県船橋市にて
小さな小さなパン屋を営んでいます
楽しく!美味しく!元気よく!!



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飛騨高山にて

 今日、船橋では初雪が降りました 

 雪が降っている景色を見ると、いろいろなことを思い出しますね~

 岐阜の高山で修行していた時の話ですが 

 雪深い町なので、雪かきは必須です。雪は近くにある小川に投げていくのですが

 その時に・・・・・・・



 川に落ちたんですよ。。。。。真冬ですよ?寒いんですよ? 

 川の深さはヒザ位だったので、怪我もなにもなかったですがとにかく 寒かったです 

 思えば、あの頃からマヌケな失敗は結構してましたね、ははは 

  クリームパンを包み終わったばかりの写真です。

    クリームは限界まで!! 生地は下が薄くて、上が厚めです 

 2009_01230003.jpg

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