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パン職人げたやの「うない」
LittleBreadsToGoの日常♪

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げたや

Author:げたや
生まれ育った千葉県船橋市にて
小さな小さなパン屋を営んでいます
楽しく!美味しく!元気よく!!



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エスカルゴ?


 角切りの大きなベーコンと 

 エスカルゴバターを包み込んで焼き上げた 

 人気の パンシュー 180円 

 このエスカルゴバターですが
 
 エスカルゴ(かたつむり)が入っているわけではありません 

 エスカルゴのオーブン焼きなどの時に一緒に使われるバターのことで

 にんにくやパセリなどいろいろな食材が混ざっています 

 保存が利くのでリトブレでは多めに仕込んで少しづつ使っています 

 2011_11180005.jpg

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