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パン職人げたやの「うない」
LittleBreadsToGoの日常♪

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げたや

Author:げたや
生まれ育った千葉県船橋市にて
小さな小さなパン屋を営んでいます
楽しく!美味しく!元気よく!!



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いい香り~


 自家製レーズン種のパネトーネです 

 朝一番で焼き上げることが多いので 

 お客様にこの香りを味わっていただけないのが残念なのですが 

 焼き上がりの瞬間には

 なんとも魅力的な香りに工房全体が包み込まれます 

 発酵の段階からそうとう美味しそうな香りなんですけどね

 上手に焼けた時の喜びは最高です! 

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