サミット

　げたやがパティシエとして働いていた時に

　メインレストランへのプティフールとして出していました　

　久しぶりに食べたくなったのでつくっちゃいました　

　こんな組み合わせで食べたのはその時が初めてだったので

　食感と甘みと苦味の織り成す美味しさに感激しました　

　あの頃からくらべると最近のイチゴはとてもおいしくなりましたよね～