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パン職人げたやの「うない」
LittleBreadsToGoの日常♪

プロフィール

げたや

Author:げたや
生まれ育った千葉県船橋市にて
小さな小さなパン屋を営んでいます
楽しく!美味しく!元気よく!!



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食べ比べ


 いつもお世話になっているミックスベリーファームさんから

 新作ジャムの相談を受けました 

 ブルーベリージャムの固さについてです 

 ペクチンの量が違ったジャムのサンプルをいただきました

 緩めの方が高級感、手作り感もあって良いと思うのですが

 パンなどに塗るときには流れてしまうので

 使いやすいのはペクチン量多めにした方なんですよね 

 どちらにしても

 大粒のブルーベリーがゴロッと入った

 甘さ控えめの美味しいジャムには違いありません 

 もちろん!リトブレでも販売予定ですのでお楽しみに~ 

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