アムフルス

　こちらも頂きました～　
　
　綱島のドイツパン専門店　アムフルス　さんのシュトーレンです　

　勝どきの　太陽のマルシェ　というイベントに参加していたときに

　ゲットしてくれたそうです　

　ドイツのレシピを忠実に再現しているそうで

　ドイツでは決まった材料以外のものをいれてはいけないそうです　

　もしも、違うものが入ったシュトーレンを販売した場合には

　営業停止になってしまうそうですよ　

　ちょっと厳しいように感じますが

　伝統や味を守っていく為には必要なことかもしれませんね　

　ご馳走様でした～