パン職人げたやの「うない」
LittleBreadsToGoの日常♪
プロフィール
Author:げたや
生まれ育った千葉県船橋市にて
小さな小さなパン屋を営んでいます
楽しく!美味しく!元気よく!!
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深く
今年も何種類食べたかわからないくらいの
シュトーレンを食べましたね~
どれもそれぞれ個性があって楽しかったです
個性が出るのはシュトーレンに限りませんけど
パンは本当に奥が深くて きりがありません
材料、レシピ、機械、道具、気温、時間、酵母、腕、気分などなど
ちょっとしたことで影響受けますし
難しいですけど
その分個性がでやすいのでとても楽しい仕事です
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【2013/12/26 22:06】
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