台北

　台湾のお土産が他にもありましたよ　

　定番のパイナップルケーキと

　蓮の実です　

　蓮の実は試食してとても美味しかったので購入～　

　日本の甘納豆のような感じで、美容にも　とてもいいらしいですよ

　スタッフにも好評でした　　

　

くるみあんぱん

　いよいよ販売開始です　

　　　くるみあんぱん　１６０円　　

　スタッフの評価がとてもよかったので商品化します　

　クルミがごろごろ入ったリュスティックノアをスライスして

　四葉有塩バターを塗り、自家製のあんこをたっぷりサンドしました　

　間違いない美味しさです！　

　

ミックス

　お友達がプレセントに送ってくれました　

　キウイ＆タンカン　と　夏みかん＆苺　です

　2種類を混ぜたジャムを作る場合によくあるのが

　どちらかの味が消えてしまったり　

　2種類混ぜた良さが出せなかったりするのですが　

　どちらも程よく美味しく出来上がっていて

　きっとセンスの良い人が作ったんだなぁと思わせる味でした　

　ご馳走様でした～　

　

こまつなう

　２０セット限定で販売させていただいた

　こまつなうスペシャルセットですが

　１５分ほどで完売しました　ありがとうございました！　

　セットを購入できなかったお客様には８００円分の金券として使っていただきました

　こちらのサービスも喜んでいただけて嬉しかったです　

　セットのご予約のお電話が多かったのですが

　チケットをリトブレでお買い求めになられたお客様に限り　

　セットの取り置き、ご予約をうけたまわっていますのでよろしくお願いいたします

　個人的にはお客様側で５件まわりましたので

　ちょっと食べ過ぎましたかね、ははは　

　とてもお得でとても楽しいイベントです　

　まだ参加したことの無い方は是非！　おすすめです！！　

　　　おやつのアップルパイ　めっちゃ林檎入ってました　

　

三宿の

　 船橋の西武さんに２日間限定で

　シニフィアンシニフィエさんが出店していまして

　やはりというか、ついというか買ってしまいますね、ははは　

　お値段も一流ですが、味、技術も一流だと思います　

　豆のパンは本当に美味しかったです　

こまつなう！

　こまつなう！２０１５！

　いよいよ明日から2日間はじまります　

　明日は定休日なのでお客様側から参加させていただき

　ランチから食べに行きたいなと思っています　

　明後日は　お店側から参加します　

　こまつなうの為に考えたスペシャルセットを２０セット！

　１４：００～　販売開始します

　限定のパンも多数あり

　どれも西船橋産の小松菜を使ったパンの詰め合わせです
　
　ブログで一足お先にメニューを紹介しま～す　

　２７日　１４：００～　２０セット限定です

　お間違えの無いようによろしくお願い致します　

　


　
　

おたおめ！

　スタッフのお誕生日にプレゼントしました　

　大きなイチゴデニッシュ　

　カスタード、ホワイトチョコ、ケーキクラム、イチゴなど

　一人で食べちゃうのかな？

　プレゼントした後はオマカセなので

　それはそれでいいんですけどね、ははは　

　

ペニーレイン

　ペニーレインさんのブルーベリーブレッドを頂きました　

　テレビチャンピオンでも優勝したこともある有名店です

　見てもらうとわかるのですが　

　渦の巻きが細かいんですよ　

　食パンでこのような渦を作るのはなかなか難しいです　

　ご馳走様でした、美味しかったです　

　

ケークサレ

　ケークサレ　を試作してみました　

　簡単に説明すると　塩味のケーキ　という意味で
　
　お惣菜ケーキといった感じです　

　とても美味しく出来たので

　お店で販売してみようかな～と思っていますので

　お楽しみに～　

特案係②

　船橋のPRV　特案係　

　面白ドラマ仕立てで

　船橋の良いところをどんどん紹介していくのですが

　今回第2弾がリリースされました　

　そこになんと！

　げたやがちゃっかり登場しています、ははは　

　まー、演劇経験も無く　ちょと恥ずかしいのですが　

　再生回数が増えると嬉しいのでみんなで見てもらいたいと思います　

　　　お土産に頂いた　uneclef さん　どれも美味しかったです

　　　　　ご馳走様でした！　

　

1ページ

　ブランスリーさんの記事です　

　ちょっと読みづらいですかね　

　興味のある方はなんとか拡大して読んでいただきたいです　

　げたやの目標の一つに

　「　一番楽しそうに仕事をしているパン職人になる　」

　というのがあるのですが

　今回の記事でげたやが楽しく仕事をしていることが

　少しは伝わったかなと思います　

　楽しいか楽しくないかは本人の気持ち次第ではありますが

　周りの人たちにいろいろ助けてもらいながら

　今　こうして楽しく仕事が出来ています

　日々感謝ですね　ありがとうございます　

　

ブランスリー

　
　パン屋さんの業界紙なので

　一般で買うことは出来ないのですが

　ブランスリー　さんに取材、掲載していただいています　

　明日紙面のほうを載せたいと思います　

こまつなう　２０１５

　今年も参加させていただきます　

　こまつなう　２０１５　

　5月27日は　こまつな（　５２７　）の日なんですよね　

　26日は火曜で定休になりますので

　27日のみ参加します

　20セット限定でコマツナパンセットを販売します　

　いろいろ新しいコマツナパンにも

　チャレンジしようと思っていますのでお楽しみに～　

　チケットはリトブレでも販売していますので

　お気軽にスタッフ、またはげたやまでよろしくお願いいたします

楽しかったです

　今回はお休みをいただき

　台湾旅行を満喫してきました～　

　たくさん食べて、たくさん飲んで

　たくさん歩いて、たくさん笑ってきました　

　素直にまたいきたいと思える場所でした　

　　めっちゃおいしいプリンをいただきました

　　　手造りなんですよ、プロ級しかもかなり上のほうです

　

行ってきます

　5/　１２　～　１５　　お休みさせていただきます　

　遅めのゴールデンウィークをいただき

　台湾に遊びに行ってきます　

　台風がちょっと心配ではありますが　

　いろいろなものをたくさん食べてきたいと思っています！　　

　

ゴボウ＆セサミバンズ

　5月の新作です　

　　　ゴボウ＆セサミバンズ　300円　　

　柔らかな小松菜生地に白ゴマを振ってバンズを焼き

　程よく食感を残した　ゴボウ　

　ゴマ香る　チキンサラダ　をたっぷりサンドしました

　ゴボウの食感を楽しんでいただきたいです　
　
　

やけに青い空が

　　だから　真っ直ぐ　真っ直ぐ　

　　　　　　　　　　　もっと真っ直ぐ生きて

　　　　　寂しさに涙するのはお前だけじゃねぇ　　

　歌詞で　「　もっと　」　って言ってるじゃないですか？

　これって　今まで大体真っ直ぐに生きてきた人間に言っていると思うんですよ

　真っ直ぐ生きてきた人でも、迷うときとか揺れるときとか　誰しもあって

　多分ですけど、本人もそうだったんだと思います　

　そんな自分を奮い立たせたいって思いがあったから

　こんなに力強い　そして魅力ある歌が出来上がって　

　今、みんなに愛されているんだと思います　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長渕　剛　　/　Myself

　

新サブレ

　5月の新作です　

　　アールグレイと太白胡麻油のサブレ　230円　

　久しぶりに焼き菓子の新作です

　一番の特徴はというと

　卵、乳製品を一切使っていません　

　バターの代わりに太白胡麻油を使い

　粉の力でつなげているので

　ざっくりした食感で、口の中で心地よく崩れていきます　

　アールグレイもしっかりと効かせているので

　香りも楽しんでいただけると思います　

　

5月のオススメ

　5月のオススメは

　ローズヒップです　

　通常200円　　5月に限り　180円

　さっくりとした食感の軽いメレンゲ菓子で

　幅広い世代の方に好評いただいています　

　ほんのりピンク色の可愛らしい見た目も

　げたや的に気に入っています　

　ローズヒップからでてきた天然の色なので

　安心して食べていただきたいですね　

　

角パン

　食パンの型もいろいろな種類がでています　

　昔はスタンダードなものしかなかったですが　

　今は楽しいですね～　
　
　この小さな食パン型は１ｃｍ刻みでサイズがあります　

　アイデアひとつでいろいろな表情のパンが作れますよ

　パンの世界は無限に広がっています　わくわくしますね　

　

いける？

　余った　リュスティックノア　をスライスして

　中にたっぷりとあんこをサンドしました

　これがうまっ！　

　バターの塩気があったらもっと美味しいかも　

　冷蔵で販売すればお店でもいけるかな～

　そんな話をしながらみんなで食べました　

　

アズサンド

　
　スタッフがお昼ご飯にと作ってきてくれました～　

　自家製のヨーグルトライに

　クリームチーズ、スモークサーモン、ケーパー

　オニオン、セミドライプチトマト　トマトパウダー　

　上品なコースに出てきそうな一品です　

　味のほうもとても美味しかったので
　
　リトブレにも取り入れたいなぁと思いつつも

　ちょっと難しいかも。。。　
　
　カフェスペースあったらいいのになぁと思っちゃいますね　

　

しわ

　お友達にトマトをいただきました　

　美味しいトマトの見分け方をその昔テレビでみたことがあります

　・へたが鮮やかな緑

　・へたに向かってしわがある

　・おしりに向かって縞模様ができている

　まさにこれじゃないでしょうか？　

　ご馳走様でした！　

カズヒコ

　毎年感謝祭にお花を送ってくれる友達がいます　
　
　とても親しい友人なので

　げ　「　毎年毎年悪いよ～　気を使わなくて大丈夫だぜ

　　　　　おれ　お前がお店に来てくれるだけで本当に嬉しいしさ　」

　と、遠慮気味に話してみると　

　か　「　俺さ　お客さんでお花屋さんがいるんだけど
　
　　　　　なかなか使ってあげる機会が無くってちょうどいいんだよ　

　　　　　古宮が花もらって喜んでくれてさ
　　
　　　　　お花屋さんが注文もらえて喜んでくれてさ

　　　　　俺は二人が喜んでくれて嬉しくてさ

　　　　　お前が前に言ってた　ウィンウィンってやつじゃん？

　　　　　あ、ウィンウィンウィンか？　

　　　　　だからいいんだよ　　」

　　カズヒコ！　いつもいつもありがとー！