さるなし

　お土産でいただきました　

　皆さんは　さるなし　って知っていますか？

　恥ずかしながらげたやは知らなかったのですが　

　スタッフ内では半々くらいの認知度でしたね

　味はすっきりめの甘さで美味しかったです　　

　

話題なんで

　初めて見た時に

　バッタものだと思ってしまいましたが

　ぺヤングさんが出している本物なんですね　

　ネーミングはセンス良いと思います　

　いろいろ話題なので食べてみました　

　いつも思うのですが　カップ焼きそば　という別のジャンルであって

　全く焼きそばではないですよね～　焼いてないですし　

　

Funaco.

　先日の子供ハローワークの記事が

　Funaco.　に載っていました～　

　げたやの写真もちょっとだけ載っています　

　まだまだ続く事業なので　次回やる時は

　もっと上手にコミュニケーションをとってやりたいと思います　

　

cosa

　誰よりも早く１３周年のお祝いを頂いてしまいました　

　覚えていてくれたことも嬉しいですし

　元気にお店に顔出してくれたことも嬉しかったです　

　今度はこちらから遊びに行きますね～　

　ありがとうございました！　

　

プロ野球

　さぁ　開幕しました！　

　今年もげたやは広島東洋カープを全力で応援します

　誠也！　今村！　丸！　

　特に力込めて応援しちゃいます　

　

街中が優しい気持ちで

　　　あなたがいて　わたしになる

　　　　幸せはきっと　

　　　　　　ひとりきりじゃつかめないもの　

　声量がすごいですよね　

　聞いてて元気になれます　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Superfly　/　優しい気持ちで

　

先輩

　げたやが初めて働いた職場はペストリー（ホテルのケーキ部門）

　その隣のベーカリーにいた先輩に今でもとても良くしてもらっています　

　隣の部署なので直接一緒に仕事したことは無いのですが

　毎年　リトブレ感謝祭を手伝ってもらっています　

　そして今年もお願いします！ということで飲みにいってきました　

　先輩なのですがとても気楽に付き合ってくれるので
　
　とても話しやすく　リラックスして楽しめました　

　そして、お土産までいただいてしまいましたよ　ははは

　コンテストの全国大会決勝までいった　ケークサレ　　

　サーモンとトマトとクリームチーズなど

　とても美味しかったです　ご馳走様でした！　

　

カープ！

　つい先日　船橋の隣の鎌ヶ谷市で

　プロ野球のオープン戦がありました　

　日本ハム　対　広島カープ

　げたや広島ファンなので　行きたかったですね～　

　来年もぜひ来て欲しい　そして火曜日に来て欲しい！　

　応援に行った友達が買って来てくれました

　関東限定のフェイスタオルです　宝物にします　

暖かく

　すっかり暖かくなりましたね　

　普通に生活しているよりも　パン屋さんのほうが

　少しだけ感じ取るのが早いと思います

　パンの発酵もすぐに影響をうけましし
　
　このミルククリームでも感じます　

　冷蔵庫から出して　一度柔らかくしてから絞るのですが

　柔らかくなるのがとても早いです　

　季節の変わり目は特に気を使いますね～　

　

苺のミルフィーユ

　お待たせしました　

　苺のミルフィーユ　２４０円　

　随分と待っていただいたお客様もいらしたんですよね　

　苺はそのままでも十分美味しいですが
　
　一手間加えて　デニッシュ生地でサンドしました　

　お菓子のようですが　生地はパンの生地で作っています

　

１３周年

　今年も感謝祭を迎えることが出来そうです　

　リトブレ１３周年感謝祭　

　４月　２４（日）　２５（月）　の２日間開催します

　毎年４月の最終の　日曜と月曜　でやってきましたが

　１３年前に開店した日が実は　４月２５日　なんです

　なので今年は誕生日の当日に感謝祭です

　より気合が入りますね～　

　是非とも楽しみにしていていただきたいと思います　

　

最後の晩餐

　元気よくお店に入ってきたお客様が

　お　「　やっとこれたわ　」

　げ　「　いらっしゃいませ！　」

　お　「　私、パン大好きなんだけどね

　　　　　友達が　最後の晩餐で食べるパンはここのパンに決めているの

　　　　　っていうから　ずっと来て見たかったのよ～　」

　げ　「　ありがとうございます、嬉しいです！　」

　そう言ってくれたお客様はどなたかわからなかったのですが
　
　そんな風に思っていただけるなんて光栄です　

　とても励みになりました！　

　

船江町

　新潟でパン屋さんをしているお友達が

　リトブレに遊びに来てくれることになりました～　

　夫婦でやっているお店で

　パンダ好きの奥様が昔　リトブレで働いてくれていました　

　パンを送ったり送ってもらったりはあったのですが

　会うのは何年ぶりになるのでしょうか？

　今からとっても楽しみです　

　

詰め合わせ

　小さなパンの詰め合わせで
　
　箱に入れて欲しいというご注文をいただき

　用意させていただきました　

　これは入れて欲しいと言うパンがあったので

　そのパンは入れて　後はお任せで　＠１０００円

　生ハムとパルミジャーノのカスクートなど

　特注のパンも入っています　

　可愛らしく出来上がってよかったです

　ご注文ありがとうございました～　

　

スキップ

　親子で買いに来てくれたお客様　

　好きなパンがあって　好きなパンが買ってもらえて

　とても嬉しかったんでしょうね

　お店を出てから　スキップしていました　

　嬉しい時って自然と　スキップ　してしまうんですね

　そして、人がスキップしているのを見るのって

　こんなに幸せな気持ちになれるんですね　

ホワイトデー

　ホワイトデーの準備が整いました
　
　といってもお店ではなく　げたや個人のお返しの話です　

　今年はスタッフの子供にももらえたりして　

　美味しいチョコをたくさんいただきました～　

　きなこと大納言のパウンドケーキです　

　

さっちゃん

　ひな祭りの時の桜餅

　手作り出来るんですね　

　とっても可愛く美味しく作れました　

　ま、げたやは包むの手伝っただけですけどね～　ははは　

　

ひつじ雲

　　　新たな世界の入り口に立ち

　　　　　　　　　　　　気づいたことは　一人じゃないってこと　　

　この歌がぴったりな卒業の季節なんですね　

　歌はいろいろなことを教えてくれて　気がつかせてくれます

　勉強が全然出来なくても　いい思い出と思えなくても

　このことに気がつけたならば　学校に行った意味はあると思いますよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３月９日　/　レミオロメン　

小麦粉

　パンで使う粉は主に強力粉　

　 その強力粉だけでも8種類使っています

　今ある中で考えるのも楽しいのですが

　新しい粉で新しいパンを考えるのも楽しいと思うんですよね～　

今日も

　今日もおたおめ！です　

　誕生日が一日違いというわけではなく

　誕生日前の出勤日にプレゼントを渡せるようにしています　

　いつもはデニッシュなことが多いのですが

　今回の土台は初めての試みで　オレンジーナ！　

　それに　カスタードクリーム、アーモンドクリーム、アーモンドスライス

　トッピングに　苺　チョコレート　粉糖です　
　
　こういったプレゼントを考えるもの楽しいですね　

　

おたおめ！

　３月生まれのスタッフが多いんですよね
　
　それにプラスして　げたや父　げたや母　げたや嫁　も３月生まれ　

　みんなそれぞれ喜んでもらえるように

　プレゼントを渡したいと思います　

　みんな喜ぶのが上手なのでプレゼントし甲斐がありますね　

　

ど忘れ

　写真を撮ったのに名前を忘れてしまいました　

　　　このお菓子

　かりんとうまんじゅう？

　見た目にまっ黒で　さわり心地もかなり固く　

　なぬ？　といった感じなのですが

　食べてみると絶妙な食感で　

　今まで食べたことの無い感動がありました　ご馳走様でした　

　

気づいてよって

　　手がふれるだけで　

　　　　もう十分だ　　　何もいらないや

　君といるだけで　　何でも大丈夫だと思っているんだ　

　最近ラジオでよく流れてきます　

　とってもキュートで可愛らしい曲ですね　

　きっと　ティーンネイジャーの女の子の歌詞なのだとおもいますが

　こんな気持ちを持ち続けててもいいのかなと思います

　思っていられたら素敵なんじゃないかなと思います　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　藤原さくら　/　「　かわいい　」

　

一餃入魂

　船橋は本当に元気な街なので　

　新しいお店が次々にオープンします　

　そんななかの一店のテイクアウトを
　
　差し入れでいただきました　

　げたやはこの　キャッチフレーズ　かなり気に入りました　

　「　一餃入魂！　」　いいですね！　　　

　

食パン

　先日のブログを見た別のスタッフが

　今度は　ロピアさん　の食パンを一枚持ってきてくれました　

　この一枚がパン作りにどうやって活かされるのか？　とか難しいことではなく

　単純にパンが好きですし、いろいろなパンを食べられて幸せです　

　この一枚が本当に嬉しいんですよね～　ご馳走様でした