ハロウィ～ン

　日本にもだいぶ浸透してきたハロウィン　

　リトブレでもいたずらされては困るのでお菓子を用意していました　

　仮装して来てくれたお客様もたくさんいらっしゃいましたよ　（子供）

　たくさんプレゼントできて嬉しかったです　

　げたやが街中で見つけた仮装は

　マリオ、ゾンビ、スーパーサイヤ人、桃レンジャー、リラックマなどなど　

　ちょっと笑ってしまう人もいたりで　面白いですね　

　　シュトーレン用のフルーツです　

　

日本シリーズ

　
　日本シリーズの熱戦を繰り広げていた

　我が広島カープですが　

　日本ハムファイターズに　２勝４敗　で残念ながら敗れました　

　連日の接戦！好ゲームで手に汗握る展開ばかりで

　げたやもテレビ前で興奮して応援していたのですが　

　相手も強かったですね　

　目の前での胴上げをされるという悔しさをいつか晴らして欲しいです

　まだまだ発展途上の魅力あるチームなので

　来年も期待大です！　お疲れ様でした！　　　

　

珈琲タウン化計画

　いろいろなイベントや企画がある船橋ですが　

　「　船橋珈琲タウン化計画　」　というのもあるらしいです　
　
　その一環として先日

　船橋珈琲フェスティバルが開催されました

　いろいろなお店の珈琲を味見できたり
　
　セミナーなどもやっていたそうです

　珈琲とパンはとても相性がよいので　

　何か一緒に出来ることがあるかもしれないですね～　

　

むらさきいろ

　今日のおやつは

　ガトーハラダさんの新作　

　どこもハロウィン、かぼちゃ、オレンジ、むらさき　ですね

　ところでハロウィンの由来ってなんなんでしょうね？　

　収穫祭ですか？　だれかの誕生日？　豊穣祈願？

　スタッフで話しましたが答えはわかりませんでした、ははは　

　げたやは　やっぱり　ホワイトチョコのラスクが一番好きです　

　

面白いの

　スタッフが嬉しそうに

　か　「　店長～　面白いのあるんですよ
　
　　　　　ちょっと食べてみてくださいよ　」

　と言って出してくれたのがこれ　

　凄いですね！　

　あんなに柔らかな生地であんなに柔らかいものを包める技術

　げたや的には食感の驚きのほうが強かったですが

　味のほうも　げたや好みで美味しかったです　

　後日　帰れま１０　で第３位になっていましたね～　

お昼ごパン

　毎日スタッフと一緒に食べるランチですが

　一番好評なメニューは。。。

　なんと　パン！　　

　パン屋さんにアルバイトに来たからには

　みんなパンを食べたいんだそうですよ

　前日のパンを食べたり、　冷凍のパンをリベイクしたり

　でも時には　当日のサンドウィッチも食べますよ　

　やっぱ　美味しいです！　

　

専門店

　いろいろなもの特化した専門店が

　世の中　流行っているそうですね　

　今日はそんな中から

　焼きたて食パン専門店のパンをいただきました　

　全部で５種類ほどあって　その中の２種類をいただきました

　どちらも美味しかったです　ご馳走様でした　

　げたやも食パンではないですけど
　
　いつか専門店やりたいなぁって願望はもってるんですよね～　

　　

かぼちゃのボストック

　かぼちゃのボストックの写真です　

　金山かぼちゃを使った　かぼちゃのブリオッシュ　の生地を輪切りにし

　２種類のアーモンドクリームをたっぷり塗って
　
　もう一度焼いています　

　好評いただいているので　もっとたくさん作りたいのですが　
　
　今年は天候不良の影響で　そろそろ金山かぼちゃが終わってしまいます　

　最後のかぼちゃを楽しんでください　

　

小さめの

　マロンショコラデコ　

　栗の渋皮煮を自家製で作っていると

　大きな栗ばかりではなく　どうしても小さな栗がでてきます　

　そういった小さめの栗をホワイトチョコと一緒に包み込んでいます

　適材適所を考えるのも楽しいんですよね～　

　
　

羽根つき

　餃子の　羽根つき　が人気ですが

　パンでも　羽根つき　はお好きですか？

　チーズがこぼれた時にこんな感じになりますよね　

　げたや的には　ちょっと失敗したなぁと思うのですが　

　スタッフは一様に　美味しそう！　と言います　

　確かに落ちた部分が強めに焼けて食感もでますので

　美味しく感じるかもしれません　

　わざとそういう風に焼くのもありなのでしょうか？

　食べる側　と　作る側　の違いでしょうかね　うーん、研究します　

　

ドラフト

　今日はドラフト会議でしたね～　

　昔の話ですが　げたやが高校３年の時

　クラスメイトに期待の高校球児がいました

　ドラフトの当日　先生は授業をやめて

　クラスみんなでドラフトのラジオを聴きました　集中していましたね　

　そして　見事ドラフト４位でロッテに入団しました！　

　懐かしい思い出です　

　
　

ハロウィン

　スタッフにお土産でもらいました～　

　街中もすっかりハロウィンですね　

　リトブレの商品もかぼちゃが少し増えました

　お問い合わせの多い　かぼちゃのプリン　は

　明後日から店頭に並びますのでよろしくお願いいたします　

　

風邪気味で

　いつも週末にたくさん予約してくれて

　買いに来てくれるお客様が　

　じ　「　ここ何日か風邪気味なのよね～　　」

　げ　「　じつは僕もなんですよ、朝方とか寒いですもんね　」

　じ　「　そうなのよ　きっとそれで具合悪くなっちゃったのよ　」

　げ　「　確かに寝る時にパジャマと布団とどれにするか迷いますよね　

　　　　　まー、けど　病は気から　ですから　元気だしてください　」

　じ　「　でも店長さんも具合悪いんじゃ　大変じゃない　」

　げ　「　もう風邪は吹っ飛ばす予定です　大丈夫です！　

　　　　　一緒に元気出ししましょう　」

　じ　「　そうね、ちょっと元気でたわ！　お互いね！　」

　げたやが元気出すように話していたのですが
　
　最後の　お互いね！　でげたやが元気もらった気がしました　

　笑顔で出て行かれたのできっと良くなると思います

　ありがとうございました！　

　

帰り際に

　いつも閉店間際に買いにきてくださる

　女性のお客様がいるのですが

　いつものようにパンを買ってくれて　

　お店を出ようと扉を開けたところで

　お　「　あ、この前の栗のデニッシュとっても美味しかったです　」

　げ　「　は！　あありがとうございます　」

　びっくりして返事が遅れてしまいました、失礼しました　

　めっちゃ嬉しかったです

　閉店まで栗のデニッシュが残っていることは稀で　

　そういえば　この前　買っていただいたのを思い出しました

　ありがとうございました！　元気でました！　

バゲット　

　１０月のオススメです　
　
　バゲット　２８０円　　　２６０円　

　材料は　小麦粉、塩、パン酵母、モルト　のみです

　シンプルな材料だけに材料を厳選！　

　作り手の個性　お店の味が出るパンです

　リトブレではディレクトオートリーズという製法で仕込んでいます

　いろいろなバゲットを食べ比べてみるのも面白いですよ～　

　

マロンショコラデコ

　栗の新作です　

　　　マロンショコラデコ　２００円　　

　定番のデコ型に旬の栗とホワイトチョコを包みました

　甘過ぎず煮た　渋皮煮の栗　

　ホワイトチョコがしっとり感を増してくれます　

　
　

クロワッサンザマンド

　黒い新作です　

　　　クロワッサンザマンド　２５０円　　

　黒いのは食用の竹炭です

　２種類のアーモンドクリームにも両方入れています

　見た目は奇抜な感じですが　

　しっとりとたっぷりアーモンドクリームを使っていて

　甘すぎず　きっと素敵なティータイムにしてくれます　

　

船橋ボンバイエ

　会場も近かったので少しだけ顔出しに行きました

　いつもはガラガラの場所が人でいっぱいでしたね　

　友達のスタッフも　飲食店の人も　ボランティアも

　来ているお客様も知っている人ばっかりで挨拶に忙しかったです、ははは　

　THE NUGGETSをはじめ　岡谷柚奈　島田さん　横田さん　

　ステージに上がる人も知っている人ばかりで　とても楽しかったです

　もうちょっとゆっくり楽しみたかったですけど

　だだだっと食べて　戻って仕事でした　

　

ご機嫌な奴

　　　さぁさぁ　皆で飲みましょう～

　　　　　　　悲しい気分はサヨウナラ

　たった一度の人生を楽しみたいやつぁ　ついてこい　　

　船橋出身の元気なグループです　

　いろんな繋がりから　げたやは応援しています　

　歌詞からも伝わるとおり　ご機嫌なナンバーばかりです　

　PVも面白いので是非見て欲しいですね、ははは　

　この　THE　NUGGETS　が明日（１０日）船橋の西武２階で歌うんですよ　

　げたやも聞きに行きたいと思いますけど難しいかなぁ　

　船橋ボンバイエ　

　　　　　　　　俺のおごりだ！　/　　THE NUGGETS

かぼちゃのブリオッシュ

　このパンの紹介が先でしたね　

　　　かぼちゃのブリオッシュ　５００円　　

　ブリオッシュとは卵やバターをたっぷり使った生地のことで

　そのリッチな生地に会津の金山かぼちゃを混ぜています　

　柔らかくとろける生地は絶品です　

　いろいろなオススメの食べ方ありますが　

　そのままちぎって食べてもらうのが一番のオススメです　

　

かぼちゃのボストック

　１０月の新作です　

　　　かぼちゃのボストック　１６０円　　

　会津から届いた　金山かぼちゃ　を贅沢に使っています　

　かぼちゃのブリオッシュの生地の上に

　アーモンドクリームを塗って焼き上げました　

　

特大

　仕入れの時は　大きな栗を選んでいますが

　その中でも　特別大きな栗に出会うこともあります　

　大きな栗は　味も濃いですし　ふっくらして美味しいんですよね～　

　今日のお客様が特に　運が良かったと思いますよ～　

　

シフォン

　今日のおやつは

　手作りのシフォンケーキ　

　生クリームが無かったので

　リトブレのブルーベリーフィリングをかけて食べました～　

　とても好評でした、ご馳走様でした　

　

クッキーお

　保育園に通っている

　げたやの大～好きなお客様が

　先日　紙の包みと一緒に　お手紙をくれました　

　もーうー　感動です！　

　しかもクッキー自分で作ったそうで

　恥ずかしそうに　テレながらも　笑顔でげたやに渡してくれました

　いつも笑顔でお店に入ってきてくれて大好きです！　

　ありがとう～　美味しかったです　ご馳走様でした　

　

うまっ

　船橋の仲間達がみんなで美味しい美味しいと

　評判のとても良いケーキ屋さんで
　
　げたやは食べたことが無かったのですが、はじめて食べました　

　う～ん　美味しいです　

　新しい感動がありますね　

　西武の催事でゲットしたのですが

　今度はお店のほうにも行ってみたくなりました　

　

詰め合わせ

　焼き菓子の詰め合わせのご注文をいただきました　

　カフェ　２００円　と　ローズヒップ　２００円

　１セット　４００円　です　（包装代　リボン代まサービスです）
　　
　リボンはお好みでそろえることも出来ますし

　２色選んでもらったりも　可能です　

　是非　店頭でもお電話でもお問い合わせくださいませ