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パン職人げたやの「うない」
LittleBreadsToGoの日常♪

プロフィール

げたや

Author:げたや
生まれ育った千葉県船橋市にて
小さな小さなパン屋を営んでいます
楽しく!美味しく!元気よく!!



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オランジュ


  高山でげたやが一番食べたかったパンは

 オランジュ  です

 げたや嫁に一番食べてもらいたいと思ったパンも オランジュ です

 げたやがホテルのペストリーで働いていた当時のベーカリーシェフから

 ふ 「 高山で人募集してるけど 見てくるか? 」

 と言ってもらったのがきっかけで単身高山へ向かいました 

 そこでたくさんのパンを食べたのですが
 
 この オランジュ の美味しさに感動しました 

 デニッシュ生地の食感、風味 オレンジの瑞々しさ クリームとの相性 バランス

 そして、見た目の美しさ! 綺麗に計算されたデザインと彩り

 丁寧で細かな仕事から生まれる ディテールの美しさ

 すべてが素晴らしかったです! 

 このオランジュを食べて ここで働かせてもらおうと決めました 

 口の中で美味しさがはじけたような感覚を今でも覚えています 

  オランジュの写真は無く お土産で買ってきた Tバゲット です

 IMG_4622.jpg


 
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