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パン職人げたやの「うない」
LittleBreadsToGoの日常♪

プロフィール

げたや

Author:げたや
生まれ育った千葉県船橋市にて
小さな小さなパン屋を営んでいます
楽しく!美味しく!元気よく!!



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野菜


 野菜の高騰

 天候不順などの影響で高騰していますね 

 他の飲食店さんと同じようにリトブレも悩んでいます

 けれども いつも美味しい野菜を届けてくれている農家さんたちの為にも

 いつも以上に ここで頑張ろうと思っています 

 実際は げたやも苦しいところですが 

 自然相手の仕事の大変さ、難しさは想像以上だと思います

 なんとか 力あわせて乗り越えて行きたいですね! 

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えだおねさん

 スタッフがこう言ってげたやにくれました 

 か 「 店長、わたしやっぱりここのパン好きです 」

 げ 「 うん、美味しいよね~ 」

 か 「 こういうパンも作ってくださいよ 」

 げ 「 が、がんばります!   」

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吟遊詩人


 スタッフが遠くから買ってきてくれました~ 

 なかなか行けない場所のパン屋さんなので 
  
 とても嬉しいです ありがとー! 

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デニッシュストロベリーショコラ


 季節の新作です

   デニッシュストロベリーショコラ 240円  

 定番の組み合わせではありますが

 チョコと苺は本当に良く合うと思います 

 苺が美味しいので デニッシュもより美味しくなっています 

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パンヤプリンカフェ


 限定販売の新作です 

   パンヤプリンカフェ 150円 

 人気のパンヤプリンの中に入っていた

 フランスパンを コーヒー味のリュスティック に代えました 

 パンプリンの部分にコーヒーの香りが広がります
 
 いつもと違った今だけのプリンをお楽しみくださ~い 

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バレンタインショコラ


 好評につき今年も焼きました! 

 バレンタインショコラ 1200円 

 シュトーレンショコラをベースに

 チョコレートを増量して よりしっかりとした食感に仕上げています

 名前のとおり 2/14(水)までの限定販売となりますので 

 よろしくお願いいたします 

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受験


 受験シーズンですね 

 げたやのいとこの子も、ともだちの子も

 スタッフの子も 受験の真っ最中です 

 時代も変わって 受験も随分変わっているみたいですが

 体調整えて 心を整えて 持てる力を存分に発揮してもらいたいです 

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大雪


 ここ船橋でも

 たくさんの雪が降りました 

 そんな中でも たくさんお客様にご来店いただきまして

 感謝感謝の気持ちでいっぱいです 

 雪かきが大変そうですが

 子供達も喜んでいるようなのでたまにはいいかもしれませんね 

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チーズブール


 1月のオススメです 
  
 チーズブール 280円   260円 

 フランスパンの生地でダイスチーズを

 包み込んでいます 

 げたやのオススメの食べ方は

 薄くスライスしてから 1枚づつ食べる食べ方です 

 食感も楽しめますし 何よりもながく楽しめますのでオススメです

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クグロフショコラ


 1月の新作です 

   クグロフショコラ 350円 

 とろけるブリオッシュ生地で

 アーモンドクリームとチョコを巻き込んであります

 クグロフとはこの型の名前です 

 仕上げに口溶けの良い

 コーティングチョコを流しています 

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楽楽


 今シーズン最後のシュトーレンはこちらでした 

 川越ベーカリー 楽楽 さん

 シュトーレン用のタッパが無くなると

 とっても寂しく感じますね 

 もう今年の年末に食べたいシュトーレンはチェック済みなので

 いまから楽しみですね~ 

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オーショコラ


 オーショコラ販売再開しました 

 再開遅くなってしまって申し訳なかったです 

 楽しみにしてくれているお客様がいらっしゃるのは

 とても幸せなことですね ありがとうございます 

  今日のおやつ どでかキャラメルコーン 

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かぶら寿し


 これ美味しいんですよね~ 

 頂きものでしか食べたことが無いので

 詳しいお値段などはわかりませんが

 きっと高級品ですよね? 

 上品な美味しさがあります 

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グランプリ


 今日のおやつはこれでした 

 空気が冷たいので

 温かい飲み物が一層美味しく感じられます 

 ごちそうさまでした~ 

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テレビで


 げたやが頂いたお年賀です 

 テレビの特集で取り上げられたお菓子なんだそうです

 立派な籠の入れ物で格好いいですよね~ 

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お年賀


 お友達のパン屋さんの

 お年賀シュトーレンです 

 年末に販売していて

 抹茶生地に黒豆たっぷりときなこのマジパン?が入っています
 
 お年賀でシュトーレンは面白いアイデアですよね~ 

 この組み合わせもとっても美味しかったので

 真似させていただこうかな~ 相談してみます 

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親愛なる人よ

   人を愛するってことを

     しっかりとつかまえるんだ 
 

 人生なんてあっという間ですかね 

 とらえ方はそれぞれだと思いますけど

 人を愛するってことは 人の気持ちを理解しようとすることだと思います

 一緒に笑ったり こうしたらきっと笑うだろうと考えたり

 一緒に喜んだり こうしたらきっと喜ぶだろうと考えたり

 今のげたやのおもう答えは

 自分よりも人を想うっていうことだと思います 

                              THE BLUE HEARTS / チェインギャング

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まんまシリーズ


 ちょっとしたマイブームが

 この まんまシリーズ 

 きのこにはじまって いろいろ食べています 

 今回はこれ! 

 なぜこれをそのまま作ろうとしたのか?

 その発想力と 開発力に げたやは賞賛を送りたいと思います 

 美味しかったです! 

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お食い初め


 昨日は長男の お食い初め でした

 げたや嫁が何から何まで上手に用意してくれたので

 とても格好良く祝うことが出来ました 

 長男もめっちゃ喜んでました! 

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陸王


 今日の朝ごぱんです 

 よく出来ているなと思います
 
 そう簡単に真似はできないですよ~ 

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フリップアップさん


 京都のフリップアップさんのシュトーレンです

 旅行に行ったスタッフが買ってきてくれました 

 何年か前にも食べたことがあって その時も美味しかったのですが

 今回もまたとっても美味しかったです 

 成型にも気配りが感じられます 

 味も香りもパッケージも他のお店とは違った魅力がありますね

 いつかげたやもお店に行ってみたいと思います 

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プロ


 スタッフが手作りのシュトーレンを持ってきてくれました 

 甘さ控えめで上品な仕上がりの美味しいシュトーレンでした 

 ラッピングも可愛くて勉強になります

 ご馳走様でした~ 

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2018年


 2018年になりました 

 今年の4月でリトブレは15周年を迎えます 

 げたやがパン職人を目指した時からの目標は

 「 世界一楽しく仕事をするパン職人になる! 」

 それは今も全く変わっていません 

 それは少しづつ形になってきていると思います

 それは永遠の目標なんですよね 

 お客様の喜ぶ姿がげたやの一番の喜びで 

 美味しいといってくれる笑顔がげたやの何よりのエネルギーです 

 今年も新しいパンにどんどんチャレンジしていきます

 是非げたやと一緒に楽しんでくれたら嬉しいです

 本年度もどうぞ宜しくお願いいたします  

  クリスマスにげたや嫁が差し入れしてくれたピエールエルメ 

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