野菜

　野菜の高騰

　天候不順などの影響で高騰していますね　

　他の飲食店さんと同じようにリトブレも悩んでいます

　けれども　いつも美味しい野菜を届けてくれている農家さんたちの為にも

　いつも以上に　ここで頑張ろうと思っています　

　実際は　げたやも苦しいところですが　

　自然相手の仕事の大変さ、難しさは想像以上だと思います

　なんとか　力あわせて乗り越えて行きたいですね！　

　

えだおねさん

　スタッフがこう言ってげたやにくれました　

　か　「　店長、わたしやっぱりここのパン好きです　」

　げ　「　うん、美味しいよね～　」

　か　「　こういうパンも作ってくださいよ　」

　げ　「　が、がんばります！　　　」

　

吟遊詩人

　スタッフが遠くから買ってきてくれました～　

　なかなか行けない場所のパン屋さんなので　
　　
　とても嬉しいです　ありがとー！　

　

デニッシュストロベリーショコラ

　季節の新作です

　　　デニッシュストロベリーショコラ　２４０円　　

　定番の組み合わせではありますが

　チョコと苺は本当に良く合うと思います　

　苺が美味しいので　デニッシュもより美味しくなっています　

　

パンヤプリンカフェ

　限定販売の新作です　

　　　パンヤプリンカフェ　１５０円　

　人気のパンヤプリンの中に入っていた

　フランスパンを　コーヒー味のリュスティック　に代えました　

　パンプリンの部分にコーヒーの香りが広がります
　
　いつもと違った今だけのプリンをお楽しみくださ～い　

　

バレンタインショコラ

　好評につき今年も焼きました！　

　バレンタインショコラ　１２００円　

　シュトーレンショコラをベースに

　チョコレートを増量して　よりしっかりとした食感に仕上げています

　名前のとおり　２/１４（水）までの限定販売となりますので　

　よろしくお願いいたします　

　

受験

　受験シーズンですね　

　げたやのいとこの子も、ともだちの子も

　スタッフの子も　受験の真っ最中です　

　時代も変わって　受験も随分変わっているみたいですが

　体調整えて　心を整えて　持てる力を存分に発揮してもらいたいです　

　

大雪

　ここ船橋でも

　たくさんの雪が降りました　

　そんな中でも　たくさんお客様にご来店いただきまして

　感謝感謝の気持ちでいっぱいです　

　雪かきが大変そうですが

　子供達も喜んでいるようなのでたまにはいいかもしれませんね　

　

チーズブール

　１月のオススメです　
　　
　チーズブール　２８０円　　　２６０円　

　フランスパンの生地でダイスチーズを

　包み込んでいます　

　げたやのオススメの食べ方は

　薄くスライスしてから　１枚づつ食べる食べ方です　

　食感も楽しめますし　何よりもながく楽しめますのでオススメです

　

クグロフショコラ

　１月の新作です　

　　　クグロフショコラ　３５０円　

　とろけるブリオッシュ生地で

　アーモンドクリームとチョコを巻き込んであります

　クグロフとはこの型の名前です　

　仕上げに口溶けの良い

　コーティングチョコを流しています　

楽楽

　今シーズン最後のシュトーレンはこちらでした　

　川越ベーカリー　楽楽　さん

　シュトーレン用のタッパが無くなると

　とっても寂しく感じますね　

　もう今年の年末に食べたいシュトーレンはチェック済みなので

　いまから楽しみですね～　

　

オーショコラ

　オーショコラ販売再開しました　

　再開遅くなってしまって申し訳なかったです　

　楽しみにしてくれているお客様がいらっしゃるのは

　とても幸せなことですね　ありがとうございます　

　　今日のおやつ　どでかキャラメルコーン　

　

かぶら寿し

　これ美味しいんですよね～　

　頂きものでしか食べたことが無いので

　詳しいお値段などはわかりませんが

　きっと高級品ですよね？　

　上品な美味しさがあります　

　

グランプリ

　今日のおやつはこれでした　

　空気が冷たいので

　温かい飲み物が一層美味しく感じられます　

　ごちそうさまでした～　

　

テレビで

　げたやが頂いたお年賀です　

　テレビの特集で取り上げられたお菓子なんだそうです

　立派な籠の入れ物で格好いいですよね～　

　

お年賀

　お友達のパン屋さんの

　お年賀シュトーレンです　

　年末に販売していて

　抹茶生地に黒豆たっぷりときなこのマジパン？が入っています
　
　お年賀でシュトーレンは面白いアイデアですよね～　

　この組み合わせもとっても美味しかったので

　真似させていただこうかな～　相談してみます　

　

親愛なる人よ

　　　人を愛するってことを

　　　　　しっかりとつかまえるんだ　　

　人生なんてあっという間ですかね　

　とらえ方はそれぞれだと思いますけど

　人を愛するってことは　人の気持ちを理解しようとすることだと思います

　一緒に笑ったり　こうしたらきっと笑うだろうと考えたり

　一緒に喜んだり　こうしたらきっと喜ぶだろうと考えたり

　今のげたやのおもう答えは

　自分よりも人を想うっていうことだと思います　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＴＨＥ　ＢＬＵＥ　ＨＥＡＲＴＳ　/　チェインギャング

　

まんまシリーズ

　ちょっとしたマイブームが

　この　まんまシリーズ　

　きのこにはじまって　いろいろ食べています　

　今回はこれ！　

　なぜこれをそのまま作ろうとしたのか？

　その発想力と　開発力に　げたやは賞賛を送りたいと思います　

　美味しかったです！　

　

お食い初め

　昨日は長男の　お食い初め　でした

　げたや嫁が何から何まで上手に用意してくれたので

　とても格好良く祝うことが出来ました　

　長男もめっちゃ喜んでました！　

　

陸王

　今日の朝ごぱんです　

　よく出来ているなと思います
　
　そう簡単に真似はできないですよ～　

　

フリップアップさん

　京都のフリップアップさんのシュトーレンです

　旅行に行ったスタッフが買ってきてくれました　

　何年か前にも食べたことがあって　その時も美味しかったのですが

　今回もまたとっても美味しかったです　

　成型にも気配りが感じられます　

　味も香りもパッケージも他のお店とは違った魅力がありますね

　いつかげたやもお店に行ってみたいと思います　

　

プロ

　スタッフが手作りのシュトーレンを持ってきてくれました　

　甘さ控えめで上品な仕上がりの美味しいシュトーレンでした　

　ラッピングも可愛くて勉強になります

　ご馳走様でした～　

　

２０１８年

　２０１８年になりました　

　今年の４月でリトブレは１５周年を迎えます　

　げたやがパン職人を目指した時からの目標は

　「　世界一楽しく仕事をするパン職人になる！　」

　それは今も全く変わっていません　

　それは少しづつ形になってきていると思います

　それは永遠の目標なんですよね　

　お客様の喜ぶ姿がげたやの一番の喜びで　

　美味しいといってくれる笑顔がげたやの何よりのエネルギーです　

　今年も新しいパンにどんどんチャレンジしていきます

　是非げたやと一緒に楽しんでくれたら嬉しいです

　本年度もどうぞ宜しくお願いいたします　　

　　クリスマスにげたや嫁が差し入れしてくれたピエールエルメ