ジャーキー

　げたやの友達が

　ビーフジャーキーをプレゼントしてくれました　

　どこかのお土産かと思いましたが　

　な、なんと！　自家製！　友達の手作りでした　

　自分で作れるんですね～　知らなかったです

　味のほうも　とても美味しかったです！！

　ご馳走様でした～　

　

アルゼンチン

　決勝トーナメント進出おめでとうございます！　

　げたやも　もちろん日本を応援しています　

　それとは別にげたやはずっとアルゼンチンを応援しています

　どちらもギリギリの勝ち残りでしたが

　一つでも上へ　登っていって欲しいですね～　

　

この為に

　きっとこういう笑顔が見たいがために

　げたやはパン職人になって　毎日パンを焼いているんだと思います　

　パンはげたやとみんなの笑顔を繋ぐためのものなんだなぁとか思ったり

　素敵な笑顔をありがとうございました！　　

　今後ともよろしくお願いいたします　

　
　

アルトポンテさん

　アンデルセン公園内にある

　美味しいジェラート屋さん　

　アルトポンテの高橋さん家族を招いて

　パン屋さんごっこをしました　

　たくさん焼いて　たくさん食べました！

　ワイワイ楽しく出来ました！　よかったです　　　

　

２５，２６連休頂きます

　６/２５，２６　は連休を頂きます　

　いつもお世話になっているご家族を招いて

　みんなでパン屋さんごっこの予定です　

　なかなか休みが合わずにノビノビでしたが

　ようやく実現します　嬉しいです！　

　

梅雨

　梅雨入りしてしばらく経ちますが　

　今年の梅雨は少し過ごしやすい気がしますね　

　その季節を感じて　その季節ごとに笑い
　
　その季節の中で楽しく過ごす術を

　少しづつ学んで　重ねてきた証しかなと思います　

　

貝ひものマリネ

　
　お友達の貝屋さんから頂きました　

　なにやら失敗してしまったそうなのですが

　何が失敗なのかわからないほど美味しかったです　

　商品化が楽しみですね～　

　

トウモロコシ狩り

　今年も行ってきました

　トウモロコシ狩り！！

　朝の３：００集合で匝瑳市へ　

　いつもの仕事よりも早起きしました、ははは　

　今年は娘も大活躍！　貴重な体験をさせていただき感謝です　

　お店でもそのトウモロコシを味わっていただこうと思っています　

　

パクチー終売

　パクチーシスターズさんの

　パクチーペーストを使わせてもらって

　作っていた　パクチーバーガー　ですが　

　一旦　終売します　

　とても美味しいバーガーだったので　
　　
　秋頃にまた販売したいと思っています　

　

コマツナバーガー

　こまつなう２０１８　限定で出したパンですが

　写真とアップするのを忘れていました、とほほ　

　短い期間でしたが　好評だったので

　来年も作ろうかなと思っています　

　

もうちょっと

　げたやの好きな桔梗屋さんとのコラボレーションなので　

　楽しみにしていたのですが。。。。。　　

　楽しみが大きかった分だけにちょっと。。。　

　その分　当たった時の喜びが大きくなりますよね！

　

武学塾さん

　リトブレで武学塾さんのおやつを

　一部焼かせていただいています　

　生徒達が食べている写真を送ってくれる時があって　

　その写真を見ると　とても元気が出ます！

　小さな子供達に喜んでもらえるのは

　嬉しいですね～　最高です！　

　

赤福

　両親と姉夫婦とで

　名古屋方面に旅行へ行って来たので　お土産に頂きました　

　次回は

　げたや家族も一緒にいきたいですね～　

　

新型コールドテーブル

　そして新らしいコールドテーブルを搬入しました　

　大きさは同じですが

　燃費効率も大幅アップ　

　庫内の柱も無くなりました　

　庫内にライトもつきました　

　大切に使って　永く付き合っていきたいですね

　よろしくお願いいたします　

　

１５年間

　リトブレの開店の時から

　毎日毎日休み無く働いてくれて　

　大変お世話になった

　台下冷蔵庫を買い換えました　

　おそらく中古品にまわることなく　処分かなと思いますが

　最後に綺麗に掃除をして　今までの感謝を伝えました

　１５年間ありがとうございました！　
　
　

見た目はね

　今日は試作で

　メロンパンをデコ型で焼いてみました　

　見た目はまぁまぁ可愛く焼けましたが

　全体としてはいまいちでしたね　

　上手にいっても　失敗しても

　いろいろなデータを集めて　

　これからの新作に活かしていきたいと思います　

　

アイス好き

　げたやのアイス好き　

　知っている人は知っているので

　優しい友達は手土産にアイスをくれます

　いやぁ～　嬉しいです！　

　ありがとうございます！！　

ＰＲＥＳＳ

　お持ち帰りのお菓子では　
　
　今、日本一でしょうかね？　

　凄い行列でテレビでもとりあげられていますよね～

　そんな貴重なお菓子をプレゼントしてくれました　

　ありがとうございます！！

　みんなでありがたく頂きました、美味しかったです　

　

御朱印

　スタッフが御朱印帳にはまってまして　

　その神社巡りとパン屋さん巡りを合わせてくれています　

　なので遠い場所や変わった場所のパン屋さんのパンも

　リトブレの食卓に並ぶことが多いです　

　なかなか買いに行くこと出来ないので

　げたやは本当に嬉しいです　

　

イメージ

　新作のイメージは

　げたやの頭の中で出来上がっていたのですが

　実際に食べてみると。。。。。。うーん　

　そんなに簡単にはいかないですねー　

　ま、そこが楽しいのかもしれませんし

　なんとかその壁を乗り越えていこうと思います　

　
　

kamo

　スタッフが買ってきてくれました～　

　kamo bakery　

　パンの情報は好きですし　興味もあるので

　いろいろ気にはしている方だと思いますが　

　まだまだ知らないお店がたくさんありますね　

　どのパンもとても美味しかったです

　比較的近いので　今度行ってみたいなと思います　

　

オレンジショコラデコ

　可愛らしい新作です　

　　オレンジショコラデコ　２００円　

　オレンジ香るオレンジーナの生地で

　大き目のダイスチョコをたくさん包み込みました　

　四角い型で焼くと可愛らしく仕上がりますね

　お客様には　はやくも好評です　

　もう少しデコ型のパンを増やしていきたいですね～　

　

ばなな

　今日のおやつは

　東京ばな奈　

　この生地へのプリントの技術が

　どんどん進化していますよね　

　げたやがパティシェをしていた頃からは

　想像もつかない　格段の進歩です　

　

パッケージ

　夢のようなコラボレーションに

　このパッケージ　

　すぐに手にとってしまいましたね、ははは

　みんなでおやつに食べてみたところ　感想は。。。。　

　どちらの良さも活かされていないと感じました　

　せっかくなんだから　

　もっと煮詰めて　もっと完成度の高いものを

　出して欲しかったです！　というみんなの感想です