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パン職人げたやの「うない」
LittleBreadsToGoの日常♪

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げたや

Author:げたや
生まれ育った千葉県船橋市にて
小さな小さなパン屋を営んでいます
楽しく!美味しく!元気よく!!



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今年の


 今年のシュトーレンが一番美味しく出来たと思います 

 毎年毎年 少しづつ美味しくなるように 研究して調整して

 10月の末頃にレシピを考え 作り 今年のシュトーレンを決めます 

 その後のクリスマスまでは そのままの2018年の味で作り
 
 翌年、より美味しくなるようにまた考えます 

 きっと、来年のシュトーレンが一番美味しいです 

 それよりも その次ぎの年のほうが美味しいです 

 ずっとその気持ちを持って作って行きたいですし

 そう思えるように 味のほうも進歩し続けたいと思っています 

 IMG_5238.jpg

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