初の選抜ベスト４！

　今日の習志野の試合は第一試合で

　８：３０　プレイボール　

　げたやは仕事中だったので　ラジオを合わせて

　仕事をしながら聞いていたのですが

　気になっちゃって　仕事が手に付かないこと。。。。。　

　なので　途中で切りました　

　で　速報をちょいちょい見ながらやっていました

　結果は　４－３　の逆転勝ち！！　　　

　まだまだ楽しみは続きます～　レッツゴー！！　

　

開幕！

　プロ野球の２０１９シーズンが開幕しました～　

　げたやは今年もカープとロッテを積極的に応援していきます

　目指せ！４連覇！　つかめ！日本一！！　

　

５分咲き

　日枝神社の桜は　

　満開までもう少しかかりそうです　

　ベンチの横に　外灯が新しくついたので

　夜桜もいいかもしれませんね～　

　
　

嬉しい

　
　初めてのお客様とのやり取りは

　げ　「　お客様スタンプカードはお持ちでしょうか？　」

　お　「　いや、初めてきましたので　」

　げ　「　ありがとうございます
　
　　　　　５００円で１ポイントで期限の無いカードがあるのですが

　　　　　お作りしてもよろしいでしょうか？　」

　お　「　はい、お願いします　」

　げ　「　ありがとうございます　

　　　　　２０ポイント溜まりますと

　　　　　５００円分お会計から引かせていただきますので　

　　　　　どうぞご利用くださいませ　」

　と言って　カードを手渡して　パンをお渡しして終わるのが

　通常の流れなのですが 　

　今日のお客様は　カードを手渡した時に
　
　お　「　嬉しい！　」
　
　小さな声でしたが　確かにそう言ってくれたんです　

　とても嬉しかったです！　ありがとうございます！　

　げたやもいい歳になってきたので

　店員さんの事を喜ばせるテクニックも

　身につけていきたいと思いました　

　

シタールさん

　
　検見川の名店で

　雑誌などでも何回も見たことがあります　

　けれども　実際は一度も行った事がないんですよね。。。。　

　シタールさん　

　いつかはお店に行きたいですね　

　

初戦突破

　春の選抜甲子園で　

　我が習志野高校は見事初戦突破しました！　　　

　試合時間は仕事中だったのですが

　速報が気になって仕方が無かったです、ははは　

　げたやの友達も応援に甲子園へ行っていたので

　大きな声で校歌を歌ってくれたと思います　

　げたやもいつか甲子園へ応援に行って

　勝って校歌を歌うのが夢です　

　

ソフト

　徐々にファンが増えています　

　ソフトプティバゲット　２００円　

　柔らかく焼き上げたプランスパンです

　配合に砂糖は使っていないのですが

　特別な焼き方をしたことで

　より生地の甘みを感じられますね　

　全体が柔らかいので　そのままいけます

　食パンの変わりに食べてくれているお客様もいらっしゃいます　

　

ラスクノワール

　リトブレで人気のラスクです　

　ラスクノワール　２５０円

　しっかりと焼きこんでいるので

　ガリガリとした食感がクセになります　

　黒糖をたっぷり　まぶして焼き上げているので

　かりんとうのような味わいがあります　

　是非いろいろなラスクと食べ比べてくださいね～　

　

在庫切れ

　リトブレの密かなヒット商品

　魔法のパン粉　

　食パンのミミを使って作った　本物のパン粉　です　

　（　「　本物の　」　と言うのは　一般的に販売されているパン粉は

　パンからパン粉にしたパン粉ではないからです　）

　そんなにたくさん作れるものではありませんので

　大変申し訳ないです　が今は在庫があまりありません　

　ご予約なども受け付けていませんが

　順に作っていきますので　しばらくお待ちくださいませ　

　

さくら

　今日も暖かな一日だったので
　
　桜の開花にまた一歩近づきましたね～　

　リトブレの隣の日枝神社の桜の蕾はまだ固そうにみえます

　一足早く　リトブレの商品はさくら色に染まって行きそうです

　　サクラメロンパンの仕込みです

　

最新

　ガトーハラダさんの新作を

　スタッフがいち早くゲットしてきてくれました　

　限定商品の発売日　

　こちらもとっても美味しいです　

　チョコの厚さとパンの軽さが上手なんですよね～

　ご馳走様でした　

　

んまーい！

　美味しい手作りジャムを頂きました

　イチゴがベースでブラックベリーなどがはいっているそうですが

　それ以上の材料や製法のことはげたやでもわかりません

　でも、美味しいのはわかります　
　　
　これでいいですよね？

　来年はまた同じ組み合わせで作っても
　
　全く同じ味にはならないでしょうし

　その瞬間にこんな美味しいものが食べられたら

　こんなに幸せなことはありません　
　
　大切なのは　分析して理解することではなく

　美味しく楽しい時間を過ごすことだと思います　

　みんなで美味しく頂きました　ご馳走様でした！！　

　

キャラメルコーン

　げたやは　「キャラメルコーン」　の関連商品にも弱いですね

　一番は　「ミルキー」　ですけど　

　「まあむ」　はもうやめようかなと思っています　

　

ゴールデンウィーク

　今年のゴールデンウィークは１０連休なんですね

　げたやは知らなかったので

　スタッフに笑われてしまいました　

　そろそろ４月の休みなど決めないとですね　

　そして　４月恒例の　リトブレ感謝祭　は

　今年も開催します！！　

　４月　２１（日）　２２（月）　の２日間で決定です

　よろしくお願い致します　

　

お店グランプリ

　お店グランプリの入賞を機に

　いろいろな取材をしていただいています

　何回やっても　取材は慣れないのですが

　リトブレのような小さなお店を取り上げていただけて

　感謝感謝です

　業界新聞やエリア限定だったりもするので

　なかなか全部を手にとって見ることは難しいかもしれませんが

　ブログでも順に紹介していきたいと思います

　

かかと弾ませ

　　　　会いに行くよ

　　　　　　　並木を抜けて　歌を歌って

　　　手にはいっぱいの花を抱えて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　らるらりら～　

　米津玄師の作詞作曲です　

　とても可愛らしい曲で

　子供と一緒に踊りながら歌っています　

　げたやは　「　らるらりら～　」　のところが
　
　一番好きです　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パプリカ　/　Foorin

　

ホワイトデー

　今年もバレンタインデーに

　たくさんのチョコをいただきましたので　

　一つ一つにきちんと手作りでお返ししたいと思います

　今年はアップルパイ　

　しかし、見た目も中身も　ひとひねりしています

　げたやにチョコをくれた皆様　お楽しみに～　

　

バトンショコラスキニー

　チョコの新作です　

　　バトンショコラスキニー　200円　

　リトブレには珍しい細長い形に焼き上げました　

　中にはほんのりビターなチョコが隠れています

　ざっくりと焼き上げたパン生地との相性も抜群です　

　

マアム

　食べてみないとわからない

　逆に一口食べれば　大体わかります　

　一人で食べるのではなく　

　みんなで食べるほうがいろんな意見が聞けて

　楽しめるのでいいですよね～　　

　

海苔のピゼッタ

　３月の新作です　

　　　海苔のピゼッタ　23０円　

　自家製の海苔の佃煮をたっぷりと塗り

　上にチーズをちりばめて香ばしく焼き上げました　

　佃煮の塩加減と海苔の風味　そしてチーズとのバランスが難しかったです

　海苔は船橋の特産でもあるので

　たくさんの人に食べていただきたいですね　

　

展示会

　展示会へ行ってきました　

　いろいろな食材をこんなに試食できる機会はそうないので

　たくさん食べてきました

　新しい発見もありましたので

　お店の新作にも取り入れていきたいと思います　

　

躯体を震わせて

　　　胸の高鳴りにその身をゆだねよう

　　　　燻りをわだかまりを捨てに行こう

　　　　　　　　深く考えないことが切符代わりだ　　

　あとは少しの勇気だけ　

　みんな最初は初めてで当たりまえ

　深く考えすぎないことが大事

　例えば失敗しても　仮に成功しても

　経験はどちらにも必ず手に入るわけだし

　その先の景色は行かないと見れない　

　さぁ！見たことの無い世界を見に行こう！！　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｍｒ．Ｃｈｉｌｄｒｅｎ　/　Ｐｒｅｌｕｄｅ

　

ミルキスト

　ミルキーの新作です

　とっても美味しく出来ていました

　

整列

　お店に来てくれた小さなお客様用に

　アンパンマン達のおもちゃを置いてあります　

　誰が並べてくれたのかはわかりませんが

　みんながきれいに整列していました　

　

パン屋の友達に

　パン屋の友達に

　し　「　このブルーベリーのフィリング

　　　　　甘さ控えめでめちゃ美味しいね～　」

　げ　「　嬉しいっす　カスタードも味わってもらいたいんで

　　　　　わざと砂糖は少なめにしています　」

　し　「　そうなんだぁ　いいね！めちゃいいね！美味しい！　」

　本当に嬉しかったです、ありがとうございます