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パン職人げたやの「うない」
ＬｉｔｔｌｅＢｒｅａｄｓＴｏＧｏの日常♪
プロフィール

げたや

Author:げたや
生まれ育った千葉県船橋市にて
小さな小さなパン屋を営んでいます
楽しく！美味しく！元気よく！！


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オーバーナイト


　リトブレのパン生地の中には

　前日に仕込んで常温で一晩置いて　

　翌日に　分割、成型、焼成するパンがあります　

　この季節、げたやが帰ったあとの室温が

　かなり変化するので　作業がとても難しいです　

　image1 (00F)

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【2019/06/23 21:49】 | today | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

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