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パン職人げたやの「うない」
LittleBreadsToGoの日常♪

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げたや

Author:げたや
生まれ育った千葉県船橋市にて
小さな小さなパン屋を営んでいます
楽しく!美味しく!元気よく!!



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良いお年を

 
 一年間 無事営業を終えることができました

 今年もたくさんのお客様にご来店いただきました
 
 改めまして ありがとうございました!

 POSレジの導入 キャッシュレス決済導入 台風での休業 内税から外税へ

 今年はいろいろなことがありました

 冷蔵庫の交換 冷凍庫の交換 テント看板のリニューアル 

 お店の見えない部分でも変化の多い年だったと思います

 来年に向けて 大きなビジョンも見えてきましたので

 次の1年間をかけて しっかりとすすめていきたいと思います

 楽しみにしていてくださいね~

 それでは皆様 よいお年をお迎えくださいませ

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ご予約


 2019年の営業も明日29日で最後になります

 令和になり 増税、台風、材料の高騰など いろいろなことがありましたが

 明日は たくさんのご予約を頂けて 幸せに思っています

 ご予約のパンのほかにもたくさんご用意させていただきます

 宜しくお願い致しま~す

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ちひろ


 げたや母が いわさきちひろさん のファンなんですよね~

 こんな記事を見つけたので

 興味があったら プレゼントしようかなと思います

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年末年始


 リトブレの冬期休暇は

 12/30(月) ~ 1/3(金) 

 年始の営業は4(土)からになります

 宜しくお願い致します

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ハイジさん


 お友達のパン屋さんが

 読売新聞にでていました

 良い刺激になりますね~ げたやも頑張ります!

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アーモンド


 リトブレのシュトーレンの

 こだわりの一つにアーモンドがあります

 食感、香り、バランスなどすべてにおいて重要な存在です

 産地 サイズ、カットなど様々なアーモンドがあり

 リトブレのシュトーレンに一番合うものを選びました

 どのような前処理が必要なのか?

 どれだけの量を入れたら どのような食感になるか?

 全体のバランスはとれているか?

 試行錯誤を重ねて 今のやり方に落ち着きました

 残りわずかですが そういったことも感じてもらいながら

 楽しんでいただけたら嬉しいです

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焼き菓子


 シュトーレンの在庫状況


 シュトーレン(大)    残りわずか

 シュトーレン(小)    残り少し

 シュトーレンショコラ   在庫あります

 
 焼き菓子も欠品している種類がありますが

 順番に焼いていますので スタッフまでお問い合わせください

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真夜中の


 忙しい子育ての合間の時間で

 げたや妻が作ってくれました
 
 ありがとう!

 大切に使っていきたいと思います

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柿ジャム


 冨有柿に砂糖だけを加えて

 じっくり煮込んだ美味しいジャムです

 もともと柿の甘さが強いため 砂糖の量も少なめです

 瓶づめではなく プリンカップに入れさせてもらっているので
 
 価格も抑えめに設定しました

 旬の味覚をお楽しみくださいね

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冨有柿デニッシュ


 サクサクパリパリ食感に柿のジャムが良く合います

 季節の味覚をお楽しみください

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冨有柿


 今年も富有柿発祥の地、岐阜県瑞穂市から

 直送で送っていただきました

 定番の冨有柿ジャム 

 そして、柿を使ったパンを焼かせていただきます!

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お土産


 スタッフがお土産にパンを買ってきてくれました

 げたやと半分づつわけっこしています

 パンも半分、代金も半分

 いろいろと種類がたくさん食べられるので

 お互いにとってもお得なシステムだと思います

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シュトーレン状況


 いつにも増して 忙しく焼かせていただいています

 リトブレのシュトーレン

 ただいま欠品しているものもありますのでご注意ください


 シュトーレン(大) 在庫ございます

 シュトーレン(小) 次回は水曜日からの販売になります

 シュトーレンショコラ 月曜14:00~ 販売再開します


 お一つからお取り置きさせていただきますので

 お電話でご予約をおすすめしています
 
 宜しくお願いいたします


コトン


 一緒に働いたことはありませんが

 同じお店で修業した縁でお友達になりました

 ブーランジェリー コトンさん
 
 シュトーレンもめちゃめちゃ美味しかったです!

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あたご


 大きなプレゼントを頂きました

 あたご梨

 千葉では新高が大きくて有名ですが

 それ以上に大きかったですね~

 あまりの大きさに重さを量ってしまいました

 なんと! 1100g! すげ~

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みやび


 美味しいパン屋さんのロゴは

 美味しそうに見えますね

 リトブレのロゴもきっとそうなりたいと思ってると思います

 げたやもそうしてあげたいと思っています

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もっともっと


 みやび亭さんのパン美味しかったなぁ~

 もっともっと勉強して 精進してきます

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ふみきりくん


 子供たちが電車好きなので

 ふみきりくん

 という絵本を子供に買ってきました

 で、よーく見たら 

 なんと! 舞台が 海神駅 なんです!!

 げたやの家からも近く とても馴染みのある駅が舞台なんて

 ちょっぴり感動です! 子供たちも大喜び

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ロケット


 同級生の友達が

 り 「 このドレッシング美味しいから使ってみて~ 」

 とプレゼントしてくれました、ありがとうございます

 初めて聞く名前で 初めて見るパッケージでしたが
 
 とても美味しいドレッシングでした

 またよろしくお願いいたします

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富子さん


 スタッフが 
 
 い 「 これ、美味しいんですよ~ 」

 と言って持ってきてくれたのが始まりでした

 げたやも気に入って げたや妻も気に入って

 ほかのスタッフも気に入って みんなで食べています

 ららぽーとのロピアさんで買いました

 興味のある方は試してみてくださいね~ 

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フエルト


 他店の焼き菓子の詰め合わせを頂きました

 みんな甘いもの好きですし 

 味、ラッピング、包材、デザイン、いろいろ勉強になりますね~

 フエルトで出来た ブッシュドノエル型の入れ物です

 可愛らしいですよね~ 

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船橋人物図鑑


 船橋人物図鑑の第4号が発刊されました
 
 先日、お披露目パーティーがあり

 げたやも家族で出席させていただきました

 市長や国会議員さんもいらして賑やかな会でした

 テレビの取材も入っていたのは知っていたのですが

 放送されていたカットは 

 げたやが息子にご飯を食べさせているところでした、ははは 

 メンバーも増えてこれから益々たのしみですね~

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津別


 津別に移住した友達が

 今年もたくさんシュトーレンを注文してくれました 

 離れていても覚えていてくれて

 美味しいと言ってくれて 嬉しいです

 道東へも また遊びに行きたいです

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コメット


 去年食べてとても美味しかったので

 今年もゲットしました!

 スタッフみんなで去年のことを

 いろいろ思い出しつつ食べましたが

 去年とはいろいろ変わったようで

 いろいろな楽しみ方ができるんだね~ と

 げたや的には美味しかったです

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完売


 クラムチャウダー選手権で完売して嬉しかったです
 
 たくさんの人に手伝ってもらいました

 この場を借りて御礼申し上げます

 ありがとうございました
 
 イベントへの出店は負担も少なくないので

 大変な部分もありますが 一番の癒しはやっぱり

 「 完売 」 の一言ですね

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