いちじく

　パンオフィグには

　白いちじくと黒いちじくと両方入っています

　理由はそれぞれ特徴があって　それぞれ必要だと考えるからです

　その特徴を活かすために　違った漬け込み方をして

　配合している量も　変えています

　ちょっと薄めにスライスして食べるのがおススメです　

　

男爵

　お友達に　「　男爵って食べたことある？　」

　げ　「　ないかな　」

　といった会話がありまして

　やっぱり気になったので買ってきてもらいました

　一度食べると　いろいろ納得できますね　

　

特別注文コッペ

　リトブレではコッペパン販売していませんが

　ご注文の相談を頂きましたので

　出来る限り焼かせていただくことにしました

　小さなサイズのコッペパン

　どんな使い方をしてもらえるのか　見てみたいですね～

　

歴史が

　某高級食パン専門店の

　レーズンパンをスタッフが2枚プレゼントしてくれました

　みんな一口食べたいので　大喜び！

　ご馳走様でした～



　

おいしいジャム

　会津のこのジャムが買えるのは

　関東ではリトブレだけです

　会津の素材を使ったものや

　珍しい組み合わせのジャムもあります

　定期的に入れ替わっていますので　見てみてくださいね～



　

にゃんだらけ

　２日間開催された　

　にゃんだらけvol9

　リトブレのパンは　両日ともに完売しました～

　げたやは会場に行けなくて残念だったのですが

　ネコ好きさん達の熱気が凄かったそうです

　次回は６月にあるそうなので

　また違ったアイデアを練りたいと思います

こねこぱん

　にゃんだらけ　vol9

　こちらのイベントで　リトブレのパンを販売させていただきました

　こねこぱん　れーずんこねこぱん

　こちらの２種類用意しましたが　1時間ほどで完売しました

　嬉しいです、ありがとうございました！　

　

愛娘

　げたや娘のくれた　チョコです

　可愛らしい箱ですよね～

　ありがとう！！

　

ラスクショコラ

　中まで染みています

　ラスクショコラ　250円

　しっかりと焼きこんだ　ラスクです

　チョコを中まで染み込ませているので

　食感も楽しめますよ



　

全粒粉

　グラハムロールが人気です

　グラハムの名前の由来は

　グラハム粉からきています
　
　細かく精査すると　製法などが違うようですが

　成分はほぼ同じということで

　リトブレでは　グラハム粉　＝　全粒粉　としています

　栄養価も高く　魅力的な粉です

　

もう一度

　キャッシュレス決済がスタートしてしばらくたちます
　
　リトブレのポイントカードは　

　現金でのお支払いの時のみに

　付与させていただきます

　キャッシュレス決済時には政府から５％の還元がありますが

　リトブレのポイントは付きませんので

　どちらをご利用いただくかは　お客様に選んでいただいています

　げたやは現金決済をおススメしています！

　理由は　リトブレポイント　１PT　＝　25円　　

　　　　　　　現金支払い500円　ごとに　１PT　つまり　５％還元

　毎週日曜日はポイント2倍なので　実質１０％還元　でお得だからです

　

バレンタイン

　バレンタインでーでたくさんチョコレートをもらいました
　
　げたや娘から　「　いつも　ありがとー」　と

　可愛らしい手づくりチョコ　この一言が何よりうれしかったです

　げたや嫁からも　「　いつも　ありがとう　」　と

　こちらは本格的な　手づくりトリュフチョコ　

　こちらこそいつもありがとう！！

　忙しい中　ありがとう　美味しかったです

　

ロミオ

　会津の義姉が

　郡山のお店の　元祖クリームボックスを買って
　
　リトブレに送ってくれました～

　スタッフみんなで頂きました、ご馳走さまです

　この絶妙なプルプル感　流石です

　このパンをヒントに　げたやも何かチャレンジしてみようと思います

　

TAU

　お客様から　めちゃめちゃ嬉しいプレゼントを頂きました

　その名も　カープドレッシング！！

　まだ味は見ていませんが
　
　絶対　美味しいに違いありません！！

　ありがとうございました　大事に頂きます～

　

　

ラスクショコラ

　チョコの美味しい季節ですね

　ラスクショコラ　250円（税込）

　甘さ控えめの上品なチョコを使っています

　中までしっかりと染み込んでいて　美味しいですよ～

　

補助金

　
　軽減税率対策補助金を利用して

　新しいレジを導入しました

　補助金の申請はもちろんげたやがしたのですが

　これが細かくて難しい。。。。。

　で、結局提出書類の不備で連絡がきたのですが

　その連絡をくれた人がとても丁寧で優しい人だったので

　とても助かりました　

　お陰様で　なんとか提出できました　よかったです

　

恵方巻

　
　げたやの家の恵方巻は

　ここ何年かは　こちらです

　酢飯に小松菜が入っていて　

　ちょっと贅沢に美味しいんですよ～

もう一回

　笑顔咲ク　

　　　君と　つながってたい

　やっぱり　みんなそうですよね

　恋人同士でなくても　やっぱりそうですよね

　笑顔の人と話していたいし　笑顔を見ていたいですよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さくらんぼ　/　大塚愛
　
　

大寒

　ちょっと前ですが

　お友達のお米屋さんがこんな縁起の良いものを

　開運卵

　お米を食べてできた卵なので　黄身が白いんです

　これで　運気あーっぷ！　金運あーっぷ！！

　

こんなのも

　ネコフレンチ

　こんなのも可愛らしくていいですよね～

　まだ試作中です　あしからず

　

ご相談

　前もってご予約をしてくれるお客様が

　増えてきてくれていて　とても嬉しいです

　一人で作っているお店なので　製造量に限界はあります

　多めの注文でも

　前もってご相談いただけることで　対応できることもあります

　残念ながら　難しく　お断りさせいていただいたお話もありますが

　ご相談いただけることは　げたやにとって嬉しい事です

　

試作

　ちょっとブサ？

　試作で焼いてみましたが　少し潰れてしまいました

　難しいですね

　ここからいろいろ広げていきたいと思っています

　

ショコラマカダミア

　
　2月の新作です

　ショコラマカダミア　５００円

　濃厚な生チョコレートのような食感が特徴です

　小麦粉を一切使用していませんので
　
　重たくなりがちですが　卵のホイップと

　混ぜあわせる技術を駆使して　上品に仕上げています

　マカダミアナッツとの相性はもちろん！

　ポッピングのホワイトチョコも味を引き立てています

　

ネコ

　やってみようと思います
　
　面白いイメージもあるので

　試して　焼いて　

　やってみます！