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パン職人げたやの「うない」
LittleBreadsToGoの日常♪

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げたや

Author:げたや
生まれ育った千葉県船橋市にて
小さな小さなパン屋を営んでいます
楽しく!美味しく!元気よく!!



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感謝感謝です


 2008_10020001.jpg

  この写真なんだかわかりますかね~?

 実はケーキクラム、つまりスポンジケーキの端っこなんです

 昔働いていたパン屋さんで、フィリングの仕込みなどでクラムを使いたいときには

 わざわざその為に仕込んでから、クラムにして使っていました 

 なんとももったいないんですよね~ 

 ところが!いまのリトブレは違います!!心強い味方がいるのです!!

 南行徳の「ル・グラン」というケーキ屋さんのシェフ、カワサキさんです!

 げたやがパティシエとして働いていた3年間厳しく教えてくれた先輩で

 今でも、とてもよくしてもらっています。なのでお願いすると

 ケーキクラムとリトブレのパンを交換してくれま~す 
 
 多分、カワサキさんも喜んでくれているはずなので

 お互いが楽しく嬉しくなるステキな関係です 

 いつか恩返しが出来たらいいなぁと思っています  ホントです!

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