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パン職人げたやの「うない」
LittleBreadsToGoの日常♪

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げたや

Author:げたや
生まれ育った千葉県船橋市にて
小さな小さなパン屋を営んでいます
楽しく!美味しく!元気よく!!



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アムフルス


 こちらも頂きました~ 
 
 綱島のドイツパン専門店 アムフルス さんのシュトーレンです 

 勝どきの 太陽のマルシェ というイベントに参加していたときに

 ゲットしてくれたそうです 

 ドイツのレシピを忠実に再現しているそうで

 ドイツでは決まった材料以外のものをいれてはいけないそうです 

 もしも、違うものが入ったシュトーレンを販売した場合には

 営業停止になってしまうそうですよ 

 ちょっと厳しいように感じますが

 伝統や味を守っていく為には必要なことかもしれませんね 

 ご馳走様でした~ 

 2013_12150011.jpg
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