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パン職人げたやの「うない」
LittleBreadsToGoの日常♪

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げたや

Author:げたや
生まれ育った千葉県船橋市にて
小さな小さなパン屋を営んでいます
楽しく!美味しく!元気よく!!



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コマバゲ生地


 こちらも こまつなう の限定パンです 

 見た目は小松菜チーズベーコンに似ていますが

 これは コマツナバゲット の生地で包み込んでいます 

 なので発酵時間や焼成温度、焼成時間なども全く異なります

 いつもはコマツナロールで使っている柔らかなパンなので

 こちらの方が断然噛み応え十分な仕上がりでした うまかったです! 

 2014_05280002.jpg
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