パン職人げたやの「うない」
LittleBreadsToGoの日常♪

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げたや

Author:げたや
生まれ育った千葉県船橋市にて
小さな小さなパン屋を営んでいます
楽しく!美味しく!元気よく!!



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 京都の名店

 たまき亭さんのパンを頂きました 

 下の写真の内層を見てもらえるとわかりますが 

 一般的な食パンの内層ではないんですよね

 それでいてもっちりしていて 口溶けも良いんですよね

 つまり、美味しいんですよ 

 げたやが理想としている食パンとは

 目指している方向が違いますが 

 こういった方向、表現、美味しさもあるんだなと思いました

 ご馳走様でした 

 IMG_4593.jpg
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