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パン職人げたやの「うない」
LittleBreadsToGoの日常♪

プロフィール

げたや

Author:げたや
生まれ育った千葉県船橋市にて
小さな小さなパン屋を営んでいます
楽しく!美味しく!元気よく!!



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負けません

今シーズン、大好評なのが・・・・・

       ガトーショコラ   

 しっとりというよりも、どっしりとした重たい生チョコのような焼き菓子です

 今までに何人かの人がこう言っているのを聞いたことがあります

 「 ケーキ屋さんのパンは美味しいけど、パン屋さんのお菓子は美味しくない 」

 この言葉に負けないためにも 

 しっかりと!技術と知識と経験を持って

 お菓子屋さんに負けない味と食感を追求していきます! 

  ガトーショコラ仕込途中の一枚です。 このツヤツヤが大事です 

2009_02230004.jpg
  
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