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パン職人げたやの「うない」
LittleBreadsToGoの日常♪

プロフィール

げたや

Author:げたや
生まれ育った千葉県船橋市にて
小さな小さなパン屋を営んでいます
楽しく!美味しく!元気よく!!



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忘れずに!


 リトブレのパンの仕込みは
 
 げたや一人でやっています

 なので分刻みでいろいろな仕事がつながります

 基本的には時間で管理 あとは状態を見て

 仕事の流れを見て 調整します

 その基本を守るのに必要なのが

 タイマー!

 タイマーをかけ忘れるという凡ミスを犯すと

 いろいろいろいろ問題が起きてきます 

 急がば回れ! 忙しい時ほど丁寧に! 

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