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パン職人げたやの「うない」
LittleBreadsToGoの日常♪

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げたや

Author:げたや
生まれ育った千葉県船橋市にて
小さな小さなパン屋を営んでいます
楽しく!美味しく!元気よく!!



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  夏みかんのワルツの説明書 

 1、スィート生地   低温長時間発酵させた、しっとりと柔らかな甘めのパン生地です

 2、夏みかんジャム 旬の夏みかんを砂糖とレモンだけでジャムにしたものです

 3、カスタードクリーム  リトブレ自慢の自家製カスタードです

 4、アーモンドフィリング 焼くと流れるので見た目と風味と引き立てています

 5、アーモンドスライス 先に軽くローストしたものをのせています

 6、粉糖  口溶けのよい粉糖を仕上げに使っています

 これらのアイテムをバランスよく組み合わせて

 初めてリトブレの商品として店頭に並びます 

 どれが抜けてもダメなので気が抜けません 

 ちょうど焼く直前の写真です 

 2009_05180002.jpg
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