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パン職人げたやの「うない」
LittleBreadsToGoの日常♪

プロフィール

げたや

Author:げたや
生まれ育った千葉県船橋市にて
小さな小さなパン屋を営んでいます
楽しく!美味しく!元気よく!!



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米粉の力


 ただいま、米粉パン開発中です 
 
 美味しい米粉を手に入れたのでワクワクしています 

 良い食材との巡り合いは嬉しくてしょうがないです!

 この新しい食材を使ってどんなパンにするのか?

 パンの種類、製法は無限です

 今までにげたやが学んだ技術、レシピ、全く新しい製法も考えられますし

どういったパンをイメージして、どうやってそのイメージに近づけていくか!

 この何もないところから、見たことも食べたことも無いパンを作り上げていく

 これこそ!パン職人の醍醐味です!!

 ぜひ、お楽しみに~ 

  2010_03130003.jpg
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