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パン職人げたやの「うない」
LittleBreadsToGoの日常♪

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げたや

Author:げたや
生まれ育った千葉県船橋市にて
小さな小さなパン屋を営んでいます
楽しく!美味しく!元気よく!!



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パン屋ですから


 「 このセサミバンズとっても美味しかったです~

   特にこのパンが!柔らかくってホント美味しかったです! 」

 お客様が笑顔でげたやに話しかけてきてくれました、ありがとうございます!  

 サンドウィッチの美味しさとは 

 具材でいえば素材の旨み、調理法、鮮度、塩加減など 
 
 パンでいえば固さ、甘さ、風味、食感など、あとは全体のバランス 
  
 これらがすべてがうまくいってこそ初めて美味しいサンドウィッチだと思います 

 そこまでわかっていてもパンを褒めてもらえるのは、やっぱり嬉しいですね~ 

 2010_07230001.jpg

 
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