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パン職人げたやの「うない」
LittleBreadsToGoの日常♪

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げたや

Author:げたや
生まれ育った千葉県船橋市にて
小さな小さなパン屋を営んでいます
楽しく!美味しく!元気よく!!



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パンオージーレ


 ワイン会で生まれた新作です 

   パンオージーレ 500円 (1/2 250円)  

 全粒粉とライ麦を使った塩味の食事パンです

 赤ワイン、お肉料理に合うように考えました 

 しっかりとした食感ですが、程よく水分も残ってモチモチ感もあります 

 食事パンらしさと、食べやすさを追求しました 

 クラスト(皮の部分)の美味しさを味わってもらいたいので

 強めに焼きこみ、厚めのクラストに仕上げています 

 チーズやハムとの相性も抜群です  

 2011_03070004.jpg
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